Urban Beach, restaurant et bar à cocktails, recrute un Barman (H/F) pour la saison estivale.
Période :
D'avril à fin octobre
Barman
Gestion des commandes de boissons
Législation des vins et spiritueux
Normes de sécurité sanitaire
Planification des tâches et gestion des priorités
Techniques de gestion du stress
Techniques de nettoyage du bar
Techniques de présentation de boissons
Techniques de service au bar
Types de cocktails
Utilisation de matériel de bar
Accueillir le client et l'installer
Prendre une commande client
Appliquer la réglementation en vigueur des bars et restaurants
Assurer la maintenance de base du matériel de bar
Assurer le suivi des commandes et la gestion des stocks
Assurer une communication claire et efficace avec l'équipe
Concevoir des recettes de cocktails avec ou sans alcool
Conseiller le client dans ses choix de boissons ou plats selon ses goûts
Créer une ambiance accueillante et conviviale au bar
Définir des besoins en approvisionnement
Maintenir un environnement de travail propre et organisé
Optimiser l'agencement du bar
Organiser des dégustations de cocktails
Parler une ou plusieurs langues étrangères
Procéder à l'encaissement
Proposer des produits additionnels
Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
Surveiller la qualité des boissons servies
