Barman / Barmaid (H/F)

Standards de service

Représenter la marque ÉPI.

Entretenir un excellent relationnel avec nos Hôtes, avec confidentialité et discrétion.

Avoir une parfaite connaissance de la carte des boissons de la propriété.

Veiller à la satisfaction de nos Hôtes.

Appliquer les règles d'hygiène et de sécurité (HACCP).

Connaissance des tendances de consommation

Gestion des commandes de boissons

Législation des vins et spiritueux

Mixologie

Normes de sécurité sanitaire

Planification des tâches et gestion des priorités

Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire

Types de cocktails

Utilisation de matériel de bar

Appliquer la réglementation en vigueur des bars et restaurants

Conseiller le client dans ses choix de boissons ou plats selon ses goûts

Créer une ambiance accueillante et conviviale au bar

Innover avec de nouvelles techniques de mixologie

Maintenir une hygiène irréprochable du bar et des équipements

Parler une ou plusieurs langues étrangères

Préparer les produits nécessaires au service

Renseigner le client sur la composition des produits, allergènes, provenance

S'exprimer avec politesse et courtoisie

Langue: Anglais