Thedra CANNES recherche pour le compte de son client, un futur restaurant étoilé situé dans le bassin cannois, caractérisé par une ambiance luxueuse, un-e SECOND DE CUISINE H/F en CDI.
Au coeur de la cuisine d'un restaurant promis à l'excellence, le/la SECOND DE CUISINE H/F jouera un rôle clé dans la préparation des mets et la gestion quotidienne de la cuisine sous la supervision du Chef.
Assister le/la chef de cuisine dans la création et l'exécution des menus
Superviser une équipe de cuisiniers lors de l'absence du chef
Maintenir des standards élevés de qualité, d'hygiène et de sécurité alimentaire
Gérer les stocks de nourriture et les commandes de fournitures
Diplôme en restauration ou expérience équivalente souhaitée
Capacité à travailler en équipe et à gérer le stress des heures de pointe
Maîtrise des techniques culinaires et des normes d'hygiène
Créativité et passion pour la gastronomie
Avantages du poste :
Repos dimanche et lundi
