Plongeur/euse - Aide Cuisine de Restaurant (H/F)

Le Bistrot "Au Clair de la Vigne" recherche son Plongeur ou sa Plongeuse - Aide Cuisine en CDD saisonnier de 35h (de juillet à septembre, voire plus si affinités...

Les verres et couverts sont entretenus par une autre personne de l'équipe.

Poste à pourvoir uniquement le soir

Repos hebdomadaire : Mardi

Batterie de cuisine

Caractéristiques des produits d'entretien

Chaîne du froid

Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire

Règles et consignes de sécurité

Techniques de conservation des aliments

Utilisation d'appareil électroménager

Utilisation de machine de plonge automatisée

Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local

Essuyer et ranger la vaisselle, la verrerie, les ustensiles de cuisine

Réaliser la plonge

Appliquer les recommandations de dosage des différents produits d'entretien

Doser des ingrédients culinaires

Entretenir un équipement, une machine, une installation

Eplucher des légumes et des fruits

Manipuler des produits de nettoyage et d'entretien

Mettre en oeuvre les processus et les modes opératoires techniques

Préparer, assembler des desserts simples

Préparer, assembler des plats simples

Ranger des produits ou marchandises selon leurs dates de validité et les conditions de conservation

Respecter des règles, des consignes, normes et procédures opérationnelles

Respecter les protocoles de sécurité en vigueur

Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire

Respecter les standards qualité de l'établissement

Vérifier l'état de propreté de la vaisselle et la ranger

Langue: Français