Descriptif général du poste : en qualité de 1er / 1ere barman barmaid vous êtes le garant de la bonne gestion de son bar dans le respect des directives internes en vigueur et des normes réglementaires prévues dans ce cadre. Vous accompagnez/ formez / orientez vos collègues dans leurs tâches.
Vous contribuez à la satisfaction des exigences clients.
6 Mois
Durée: 39H/semaine
Gestion des commandes de boissons
Techniques de service au bar
Accueillir le client et l'installer
Réaliser un service en salle
Assurer le suivi des commandes et la gestion des stocks
Conseiller le client dans ses choix de boissons ou plats selon ses goûts
Gérer les besoins en approvisionnement
Maintenir une hygiène irréprochable du bar et des équipements
Parler une ou plusieurs langues étrangères
Procéder à l'encaissement
Réaliser la facturation
Rendre compte de son action, de risques ou d'anomalies au responsable
Renseigner le client sur la composition des produits, allergènes, provenance
Repérer les comportements à risques
Respecter des règles, des consignes, normes et procédures opérationnelles
Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
Respecter les standards qualité de l'établissement
S'exprimer avec politesse et courtoisie
Langue: Anglais
