Au Cabaret, le spectacle est partout : sur scène, en salle. et même dans l'assiette ! Notre cuisine accompagne chaque soirée avec générosité et constance. Ici, pas de carte compliquée : un menu unique, mais servi avec précision et gourmandise, pour près de 200 convives par soirée.
Votre rôle dans la troupe
En tant que Chef Cuisinier (H/F), vous êtes le chef d'orchestre des coulisses culinaires. Avec votre équipe de 3 personnes, vous assurez la préparation, la qualité et la régularité des plats servis, façon "traiteur de mariage" : organisation millimétrée, efficacité et bonne humeur.
Organiser, coordonner et participer à la production culinaire pour 200 couverts max.
Garantir une constance irréprochable dans la qualité des plats.
Gérer les commandes, stocks et approvisionnements avec précision.
Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
Dresser des plats pour le service
