Caviste et Barman cave à vin et bière (H/F)

Nous recherchons un Caviste / Barman H/F pour notre Bar à vin et Cave à vin et bière.

Accueil et service en salle : conseiller la clientèle, prendre les commandes, assurer le service des boissons et petite restauration.

Gestion de la cave : réception et rangement des vins, tenue des stocks, inventaires, étiquetage et rotation des produits.

Conseil et vente : guider les clients dans leurs achats, proposer des accords mets-vins, constituer des caves sur mesure.

Dégustations et animations : animer des soirées dégustation, ateliers et événements autour du vin.

Encaissement et tenue de caisse, respect des procédures sanitaires et d'hygiène.

Connaissance des vins et accords mets-vins

Types de cépages (ampélographie)

Concevoir la carte des vins et des boissons selon le type de cuisine, la situation géographique

Organiser une cave selon les caractéristiques des bouteilles

Préparer le vin sélectionné (mise en température, décantation, ...), choisir la verrerie adaptée et servir le client

Sommellerie - Bac+2 ou équivalents

Langue: Anglais