o Nettoyage de la vaisselle, des ustensiles de cuisine
o Remise en état de la cuisine après chaque service
o Réalisation des travaux préparatoires
o Rassemblement de tous les ingrédients nécessaires pour la préparation des plats
Cuire des viandes, poissons ou légumes
Dresser des plats pour le service
Eplucher des légumes et des fruits
Préparer les viandes et les poissons
Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
Méthode haccp - CAP, BEP et équivalents
