Chef cuisinier / Cheffe cuisinière (H/F)

La Plage de Passable recherche de nouveaux membres pour rejoindre son équipe pour la saison 2026! Poste de Chef de Cuisine : CDD saisonnier : Avril à fin Septembre Si vous êtes une personne dynamique et motivée, nous serions ravis de vous avoir dans notre équipe! PRINCIPALES MISSIONS : 1. Conception du menu : Élaborer des menus créatifs en tenant compte des préférences de la clientèle et des tendances culinaires. Encourager la créativité au sein de l'équipe pour développer de nouvelles recettes et concepts 2. Gestion des approvisionnements : Sélectionner, commander et gérer les stocks d'ingrédients de haute qualité 3. Contrôle de la réalisation : Contrôle de l'envoi des plats et de la conformité avec les fiches techniques 4. Supervision de la cuisine : Organiser et superviser le travail de l'équipe de cuisine. Répartir les responsabilités et assurer une communication fluide pour garantir un fonctionnement efficace 5. Résolution de problèmes : Gérer les imprévus et résoudre rapidement les problèmes opérationnels. Maintenir une atmosphère positive et cohésive dans la cuisine, même dans des situations stressantes 6. Collaboration avec le personnel de service : Coordonner avec le personnel en salle pour assurer une communication efficace entre la cuisine et le service. 7. Respect des normes d'hygiène et de sécurité : Veiller à ce que la cuisine respecte les normes d'hygiène alimentaire et de sécurité. Former le personnel aux procédures de sécurité et s'assurer de la propreté constante de la cuisine. 5 An(s) Durée: Travail en journée