Description du poste
COMMIS SOMMELIER BARMAN Bilingue anglais obligatoire . Minimum 1 an d'expérience en hôtelerie/ restauration 7 Mois Durée: 35H/semaine Travail le samedi...
Profil recherché
- Connaissance des vins et accords mets-vins
- Types de cépages (ampélographie)
- Concevoir la carte des vins et des boissons selon le type de cuisine, la situation géographique
- Organiser une cave selon les caractéristiques des bouteilles
- Préparer le vin sélectionné (mise en température, décantation, ...), choisir la verrerie adaptée et servir le client