COMMIS SOMMELIER BARMAN
Bilingue anglais obligatoire . Minimum 1 an d'expérience en hôtelerie/ restauration
7 Mois
Durée: 35H/semaine
Connaissance des vins et accords mets-vins
Types de cépages (ampélographie)
Concevoir la carte des vins et des boissons selon le type de cuisine, la situation géographique
Organiser une cave selon les caractéristiques des bouteilles
Préparer le vin sélectionné (mise en température, décantation, ...), choisir la verrerie adaptée et servir le client
Langue: Anglais
Langue: Arabe
