Cuisinier / Cuisinière de collectivité (H/F)

Assurer le suivi des fiches cuisine résidents

Assurer la préparation des repas selon les menus définis par le responsable de cuisine

Respecter les modifications demandées par le service infirmier concernant les régimes et les textures modifiées

Assurer la préparation des goûters

Cuire des viandes, poissons ou légumes

Dresser des plats pour le service

Eplucher des légumes et des fruits

Préparer les viandes et les poissons

Assurer le suivi des stocks en temps réel

Définir des besoins en approvisionnement

Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local

Entretenir un équipement, une machine, une installation

Organiser le traitement des commandes

Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison

Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)