Réaliser et produire les cocktails signatures et classiques en suivant les fiches techniques.
Servir les boissons provenant du bar à la clientèle en suivant les différents moments de service : cafétéria le matin, déjeuner le midi, piscine l’après-midi et dîner le soir.
Faire la mise en place totale du bar.
Réaliser les différentes préparations nécessaires pour le service (jus, sirops, infusions,…) conformément aux fiches recettes.
Assurer la propreté du bar et des back offices dans le respect des règles HACCP.- Bonne présentation et bonne communication.
Être physionomiste.
Connaissances approfondies en mixologie, spiritueux et œnologie (WSET ou diplôme EBS), notions en cigares.
Anglais courant.
Expérience dans un poste similaire et dans un établissement partageant les mêmes standings.
Ce que nous vous offrons
