Chef cuisinier / Cheffe cuisinière (H/F)

Description de l'entreprise Depuis l’été 2024, Le Petit Beefbar a pris ses quartiers dans la ville de Nice, à quelques pas de la Promenade des Anglais et du Cour Saleya. Dans un cadre intimiste et convivial, avec une ambiance chaleureuse rappelant celle des petits bistrots parisiens, ce restaurant propose une expérience culinaire unique. La cuisine du Petit Beefbar associe viandes de qualité, recettes traditionnelles et influences modernes, pour offrir à chaque convive une véritable explosion de saveurs. Poste Profil recherché : 1. Expérience confirmée en tant que chef de cuisine ou second de cuisine dans un restaurant gastronomique ou bistronomique. 2. Passion pour la viande et maîtrise des cuissons et techniques de préparation. 3. Capacité à gérer une équipe de cuisine, organiser le poste et les approvisionnements. 4. Créativité et sensibilité pour élaborer des plats cohérents avec le concept Beefbar. 5. Rigueur, organisation et respect des normes d’hygiène et de sécurité. Profil Poste : 1. Gestion complète de la cuisine et coordination de l’équipe. 2. Élaboration et exécution de la carte en accord avec le concept Le Petit Beefbar. 3. Suivi des approvisionnements, des coûts et de la qualité des produits. Autres informations Détails pratiques : 1. Lieu : Vieux Nice, plein centre historique. 2. Début : Février 3. Contrat : CDI avec période d’essai de 2 mois, renouvelable une fois. 4. Rémunération : Selon expérience et profil, à discuter lors de l’entretien. 5. Horaires : Travail en coupure, 2 jours de repos par semaine. Pour postuler : Merci d’envoyer votre CV via cet annonce . 1 An(s) Durée: Travail en journée