En charge de l'accueil clientèle, de la prise de commande et de la conception des sandwichs devant les yeux des clients (selon un process spécifique Subway), du nettoyage complet du restaurant et du respect des normes d'hygiène liées à la restauration (HACCP), de la préparation d'aliments en cuisine (selon une charte Subway spécifique) , plonge, réception de marchandises.
Uniquement en présentiel, restaurant ouvert tous les jours de 8h30 à 1h du matin.
Débutant accepté
Durée: 35H/semaine
Accueil et service au comptoir
Fiches techniques de cuisine
Modes de cuisson des aliments
Nettoyage de surfaces en cuisine
Plonge manuelle
Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP)
Techniques de conservation des aliments
Traitement des commandes
Types de sandwichs
Assurer le nettoyage des équipements et du lieu de travail
Assurer un service client rapide et courtois
Communiquer efficacement avec l'équipe et les clients
Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
Maintenir un environnement de travail propre et organisé
Préparer, assembler des plats simples
Préparer ou réchauffer des pains et des viennoiseries
Réaliser la plonge
Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison
Répondre aux attentes d'un client
