Chef / Cheffe de cuisine (H/F)

Notre bistrot est un lieu de vie, pas un simple restaurant. On y vient pour bien manger, rire un peu trop fort, et retrouver le goût du vrai. Cuisine de saison, produits frais, plats sincères et gourmands : voilà notre credo. Vous aurez pour mission de : - Gérer les approvisionnements et les coûts matières ; - Encadrer, former et motiver l'équipe cuisine ; - Assurer la qualité et la constance des plats servis ; - Garantir l'hygiène et la sécurité alimentaire (HACCP). Profil recherché - Expérience confirmée en restauration bistronomique ou traditionnelle de qualité ; - Solides compétences techniques et sens du produit ; - Leadership naturel et goût du travail bien fait ; - Capable de garder son calme quand le coup de feu se transforme en feu d'artifice. 5 An(s) Durée: 42H/semaine Travail en horaires fractionnés...