L'Endroit - Beach Club sera présent à l'espace "Place de l'hôtellerie restauration" au JOB IN HYERES le 20 février 2026 de 13h à 17h au forum du Casino d'Hyères.
VENEZ NOMBREUX ET AVEC VOS CV A JOUR
L'Endroit - Beach Club & Restaurant / Hyères : dans le cadre de son ouverture et de son développement, L'Endroit recrute un Chef Barman F/H
En tant que Chef Barman F/H, vous êtes responsable du bar et garant/e de l'expérience client côté boissons :
Gérer et organiser l'ensemble de l'activité du bar
Élaborer et mettre en place la carte des cocktails et boissons
Connaissance des tendances de consommation
Gestion des commandes de boissons
Gestion des plaintes clients
Législation des vins et spiritueux
Mixologie
Types de cocktails
Utilisation de matériel de bar
Accueillir le client et l'installer
Prendre une commande client
Animer, coordonner une équipe
Appliquer la réglementation en vigueur des bars et restaurants
Assurer la maintenance de base du matériel de bar
Assurer le suivi des commandes et la gestion des stocks
Assurer une communication claire et efficace avec l'équipe
Concevoir des recettes de cocktails avec ou sans alcool
Conseiller le client dans ses choix de boissons ou plats selon ses goûts
Créer, organiser ou coordonner un évènement
Créer une ambiance accueillante et conviviale au bar
Définir des besoins en approvisionnement
Evaluer les compétences de ses collaborateurs et assurer des entretiens annuels
Former les nouveaux employés aux procédures du bar
Gérer les réclamations ainsi que les litiges commerciaux
Gérer une caisse
Innover avec de nouvelles techniques de mixologie
Optimiser l'agencement du bar
Organiser des dégustations de cocktails
Organiser et superviser l'approvisionnement, la logistique d'un événement
Parler une ou plusieurs langues étrangères
Procéder à l'encaissement
Proposer des produits additionnels
Réaliser la facturation
Recruter et intégrer une personne
Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
Saisir une commande sur informatique
Suivre le budget de fonctionnement du périmètre confié
Surveiller la qualité des boissons servies
Transmettre une technique, un savoir-faire
Veiller à la sécurité des biens et des personnes dans l'établissement
Langue: Anglais
