Nous recherchons un(e) Cuisinier(e) dans le cadre d'un CDD de 3 mois pour assurer le remplacement de notre personnel . Pise de poste dés que possible
Vous travaillerez au sein d'une Association privée à but non lucratif, regroupant une Résidence Autonomie et un EHPAD situé sur la commune de l'Isle sur la sorgue dans le Vaucluse.
Préparation des repas pour une collectivité de 150 résidents
Travail en équipe au sein d'une cuisine collective
Participation à la chaîne de production culinaire, en poste chaud ou poste froid selon les besoins
Respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (formation HACCP requise)
Titre professionnel cuisinier en restauration collective
CAP cuisine
Diététique
Régimes alimentaires
Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP)
Réaliser des techniques de préparation culinaire en collectivité
Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
Préparer des plats culinaires
Cuisine collectivité - CAP, BEP et équivalents
