Contrôleur de Gestion

Le Contrôleur de Gestion pilote la performance financière de l'établissement. Il élabore les budgets prévisionnels, analyse les écarts entre prévisions et réalisations, et met en place des tableaux de bord de suivi. Expert en gestion hôtelière, il calcule les ratios clés (food cost, labor cost, RevPAR), identifie les leviers d'optimisation et conseille la direction sur les décisions stratégiques. Son analyse fine des données permet d'améliorer la rentabilité.

Directeur financier, directeur administratif et financier (DAF), consultant